root
생물학적위해요소
세균
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병원성 대장균(Pathogenic Escherichia coli)
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리스테리아(Listeria)
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레지오넬라(Legionella)
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마이코박테리움(Mycobacterium)
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바실러스(Bacillus)
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비브리오(Vibrio)
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살모넬라(Salmonellaspp.)
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시겔라(Shigellaspp.)
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여시니아(Yesinia)
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에어로모나스(Aeromonas)
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엔테로박터사카자키(Enterobactersakazakii)
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캠필로박(Campylobacter)
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클로스트리디움보툴리늄
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클로스트리디움퍼프린젠스
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황색포도상구균(Staphylococcusaureus)
곰팡이
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곰팡이(Mold)
생물학적_기타
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바이러스(Viruses)
-
광우병/소해면상뇌증
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조류인플루엔자(AvianInfluenza,AI)
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지아디아(Giardialamblia)
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크립토스포리디움(Crytospridiumparvum)
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구제역
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톡소플라스마(Toxoplasmagondii)
-
사이클로스포라(Cyclospora)
-
탄 저(Anthrax)
-
브루셀라(Brucellosis)
-
결핵(Tuberculosis)
화학적위해요소
중금속
-
납
-
비소
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셀레늄
-
수은
-
알루미늄
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카드뮴
-
크롬
-
구리
-
아연
-
니켈
-
게르마늄
자연독소
-
아플라톡신(Aflatoxin)
-
오크라톡신(Ochratoxin)
-
Fusarium Toxins
-
파툴린(Patulin)
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푸모니신(Fumonisin)
-
버섯독
-
시안 배당체(cyanogenic glycoside)
-
솔라닌(Solanine)
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그라야노톡신(Grayanotoxin)
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복어독(Tetrodotoxin)
오염물질
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니트로퓨란(Nitroburans)
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다이옥신
-
벤조피렌(Benzopyrene)
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비스페놀A(BisphenolA)
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아크릴아마이드(Acrylamide)
-
알킬페놀류(Alkylphenolicompounds)
-
에틸카바메이트(Ethylcabamate)
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3-MCPD(3-Monochloro-1,2-propanediol)
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트리클로로에틸렌
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트랜스지방산(TrasnFattyAcids)
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PFOA(Perfluorooctanoicacid)
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PAH(PolycyclicAromaticHydrocarbons)
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포르말린(Formalin)
-
퓨란(Furan)
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Semicarbazide(SEM)
-
프탈레이트(Phthalates)
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헤테로사이클릭아민류
-
멜라민(Melamine)
-
PCBs(Polychlorinatedbiphenyls)
잔류농약
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엔도설판
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다이아지논
기타위해요소
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